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永年酥鱼的正宗做法？
永年酥鱼正宗做法如下
活鱼清洗干净，切成约一厘米厚的鱼块。鱼块加姜丝、葱段、一勺生抽、一勺料酒，进行腌制。
制作酱汁：5g左右的姜、少许大葱、半勺盐、料酒、两勺老抽、三勺生抽、半勺醋、半勺糖、适量纯净水，搅拌均匀。
热锅冷油，油热之后转中火。炸鱼块至两面焦黄即可，注意控制火候。将炸好的鱼块放入高压锅，加入事先调好的酱汁，压制半个小时后，将鱼捞出摆盘，把酱汁浇到鱼身上，这道菜就完成了。
1.用草鱼或者鲤鱼与都可以，去内脏，去掉肚子里黑膜，洗干净，切成斜刀45°小段。切的稍薄一点，然后把啤酒倒入鱼段内腌制，这样做第一可以去腥，第二可以提鲜，第三可以缩短做鱼的速度。然后放入盐和蒸鱼豉油，腌制5-8分钟。
2.锅内放入油，加热以后放入姜末，蒜末，胡萝卜丁。胡萝卜与海鲜是绝配，胡萝卜的甜味不但提鲜而且增色不少，胡萝卜要炒香，炒出胡萝卜丁里面的汁，再加入蒸鱼豉油和啤酒，鱼豉油和啤酒的量是1:2, 料汁就做好了。
3.锅内放入油，七成热时加入腌制的鱼，煎至表面金黄时即可，乘出装盘做后浇上料汁即可
食材：鲤鱼一条，西红柿一个，洋葱半个，姜6片，料酒2勺，高度白酒一勺，盐适量，油适量，番茄酱适量
做法：
1、鲤鱼去鳃，去内脏，去黑膜，洗干净，用厨房用纸擦干备用。
3、西红柿，洋葱、姜切块备用。
1、第1步、带鱼处理干净（同时放入盐卤上）、双面切成纹理。
2、第2步、葱切成小段 姜切片与十三香味精混合备用。
3、第3步、将混合材料倒入带鱼中。
4、第4步、混合均匀腌制入味。
5、第5步、蘸上少许面粉（双面）。
到此，以上就是小编对于永年花束罐头价格表的问题就介绍到这了，希望介绍关于永年花束罐头价格表的1点解答对大家有用。
